Zéro Déchet

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Ambassadrice

jeudi 18 mai 2017

Mon Yaourt soja hyperprotéiné na-tu-rel

En matière de yaourts, la mode est aux hyperprotéinés, sans matières grasses, à la texture très consistante. Le yaourt serait égoutté, pour concentrer les protéines. Pourquoi? Le plein de protéines rassasie, c'est un fait. On mise sur aussi - vieux réflexe rétrograde - sur l'élimination des graisses, qui n'augure rien de bon au niveau de la santé.

Il existe un moyen bien plus économique et sain de faire ses propres yaourts à haute teneur en protéines, qu'ils soient de lait de vache ou de lait de soja. Voyons comment s'y prendre...

Mon miam du matin au yaourt de soja